Resveratrolio aptikimo metodas

Dažniausiai naudojami resveratrolio nustatymo metodai yra didelio efektyvumo skysčių chromatografija, dujų chromatografijos-masių spektrometrija, kapiliarinė elektroforezė, plonasluoksnis fluorescencinis skenavimas ir ultravioletinių spindulių spektrofotometrija. Didelio efektyvumo skysčių chromatografijos aptikimo rezultatai yra tikslūs ir tikslūs, tačiau žingsniai yra sudėtingi, daug laiko reikalaujantys ir brangūs. Dujų chromatografijos-masių spektrometrijos (GC-MS) pranašumai yra mažesnės laiko sąnaudos, mažesnis mėginio naudojimas ir mažesnis išbandytų komponentų praradimas. Tačiau jei mėginys įšvirkščiamas tiesiogiai be derivatizacijos, chromatografinė smailė yra stipri, o apdorotas mėginys yra linkęs į vandenį. Plonasluoksnio fluorescencinio skenavimo metodo aptikimo jautrumas yra mažas, o pritaikymas siauras. UV spektrofotometrija yra paprasta naudoti ir ekonomiška, tačiau ji turi didelę aptikimo paklaidą. Aptikimo metu reikia imtis atitinkamų valymo ir koncentravimo priemonių, pagrįstų kiekvieno komponento fizinėmis ir cheminėmis savybėmis, siekiant sumažinti trukdančių medžiagų poveikį ir pagerinti aptikimo efektą.